Articles by "Nông Nghiệp"


Trên thị trường nho nhập khẩu vào Việt Nam hiện nay, chiếm đa số là nho nhập từ Mỹ với nguồn gốc, chất lượng rõ ràng và nhiều loại nho Trung Quốc trôi nổi khác. Từ giá cả cho đến vẻ ngoài, nho Trung Quốc không khác gì so với nho Mỹ và khiến người tiêu dùng hoang mang khi lựa chọn. Vậy sự khác nhau của hai loại nho này là gì?


Giống nho đỏ
1.      Nho đỏ Mỹ
Nho đỏ Mỹ
Tại Mỹ, các giống nho đỏ được ưa chuộng, tiêu thụ mạnh và được chọn để xuất khẩu là giống nho không hạt như Crimson, Flame, Scarlet,… Đây cũng là 3 giống nho đỏ được nhập khẩu vào thị trường Việt Nam.
Nho đỏ Mỹ có kích thước lớn hơn so với nho đỏ Trung Quốc, màu cũng sậm hơn, thịt chắc, vị ngọt thanh và kết cấu nho không bị bở hay rời rạc ra. Nho Mỹ khi nhập khẩu vào thị trường Việt Nam được đóng gói bao bì cẩn thận với đầy đủ thông tin để người tiêu dùng biết được nguồn gốc xuất xứ.
2.      Nho đỏ Trung Quốc
Nho đỏ Trung Quốc
Nho đỏ Trung Quốc tại thị trường việt Nam chủ yếu là giống Red Globe. Đặc điểm của nho giống này là trái to tròn (nhiều khi còn to bằng nho đỏ Mỹ nên người tiêu dùng rất khó phân biệt bằng mắt thường), trái có vị chua chua chứ không ngọt thanh như nho Mỹ và đặc điểm cuối cùng là có hạt.
So với giống nho Mỹ chất lượng, có thể lưu trữ trong tủ lạnh nhiều ngày mà không bị bở thịt thì nho Trung Quốc chỉ cần thời hạn sử dụng lâu là nho sẽ tự động bị nhũn, bị mềm đi hoặc bị bở khi ăn. Nho đỏ Trung Quốc xuất hiện phổ biến tại các chợ trong Việt Nam.
Giống nho đen
Đối với loại nho đen, rất khó để phân biệt nho đen Trung Quốc và nho đen Mỹ vì từ hình dạng, kích thước và mùi vị đều giống nhau. Tuy nhiên cũng có một số cách để nhận biết 2 loại nho trên.
1.      Nho đen Mỹ
Nho đen Mỹ
Nho đen Mỹ thuôn dài hơn nho Trung Quốc, bảo quản lâu trong tủ lạnh thì trái nho có thể bị nhăn hoặc khô lại nhưng thịt vẫn ngọt và giữ được mùi vị ban đầu. Cuống nho Mỹ tươi, trái nho rất cứng với thịt nho giòn.
Cách để phân biệt dễ nhất là do đặc điểm phải vận chuyển lâu ngày từ Mỹ về thị trường Việt Nam nên dù có bảo quản tốt đến đâu thì nho đen Mỹ vẫn bị héo cuống, vỏ nho bị nhăn.
2.      Nho đen Trung Quốc

Nho đen Trung Quốc
Nho đen Trung Quốc thường được bày bán trên vỉa hè, lề đường hoặc các chợ trên thị trường Việt Nam, dù không cần quá nhiều sự bảo quản thì nho Trung Quốc vẫn tươi ngon, cuống tươi không héo và da không bị nhăn và quả tròn.
Nếu nho Mỹ bất kỳ giống loại đều có bao bì ghi rõ nguồn gốc thì nho Trung Quốc lại không có.
Giống nho xanh
Giống nho xanh rất khó để phân biệt thuộc nho Mỹ hay nho Trung Quốc vì chúng có chung một giống với nhau là giống Thompson, nhưng được trồng hai nơi có điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng khác nhau nên chất lượng cũng sẽ khác.
1.      Nho xanh Mỹ
Nho xanh Mỹ
Dù giống nhau về hình dạng và kích thước thì nho Mỹ vẫn có thể được phân biệt bởi chất lượng của nó. Về màu sắc, nho xanh Mỹ xanh hơn nho xanh Trung Quốc (nho Trung Quốc có màu xanh lá lợt).
Cách chính xác nhất để nhận biết nho xanh Mỹ và Trung Quốc là dùng trực tiếp. Nho xanh của Mỹ rất giòn và có vị ngọt tự nhiên, có hương thơm nhè nhẹ. Nho xanh Mỹ chỉ được bán tại các siêu thị lớn và hệ thống cửa hàng trái cây uy tín.
2.      Nho xanh Trung Quốc

Nho xanh Trung Quốc
Nho xanh Trung Quốc có màu xanh lợt, thường được các xe chở nho bán dọc đường. Nho xanh Trung quốc có vị ngọt gắt vì thường bị ngâm trong thuốc. Khi ăn xong bị ngọt còn lưu lại trong cuống họng một lúc lâu do đó không phải vị ngọt từ đường tự nhiên.
Việc phân biệt nho Mỹ và nho Trung Quốc trên thị trường hiện nay là rất khó khăn, kể cả người bán cũng không phân biệt được vì độ giống nhau của chúng, vì vậy để đảm bảo chất lượng, nếu bạn muốn mua nho Mỹ thì nên chọn những hệ thống siêu thị lớn mua để đảm bảo chất lượng.


Hàu có bao nhiêu loại?
Hàu được nuôi như thế nào?
Ngành công nghiệp hàu của nước nào phát triển?


1.      Ngành công nghiệp nuôi hàu
Nuôi hàu, ngành công nghiệp phát triển bền vững tại các quốc gia
Nuôi hàu là một hoạt động nuôi trồng thủy sản để phục vụ cho nhu cầu thực phẩm của con người. Nghề nuôi hàu bắt đầu từ người La Mã cổ đại trên bán đảo Ý vào đầu thế kỷ thứ I trước Công Nguyên, sau đó lan truyền qua Anh, Pháp và các quốc gia lân cận. Trong đó, Pháp là quốc gia xuất khẩu hàu chất lượng nhất hiện nay với ngành công nghiệp đã phát triển từ cuối thế kỉ 18.
Tại Việt Nam, ngành thủy sản nuôi hàu đã bắt đầu nở rộ và phát triển từ những năm 2007, với kỹ thuật nuôi được học hỏi từ Australia, giờ đây Việt Nam có thể sản xuất hơn 15.000 tấn hàu mỗi năm. 70% tổng số hàu được nuôi trồng tại Việt Nam là từ Hải Phòng, Quảng Ninh và nghề nuôi này đang ngày càng lan rộng ra khắp cả nước.
2.      Phân loại hàu
Crassostrea gigas
Crassostrea gigas
Loại hàu này có kích thước từ trung bình đến tương đối nhỏ, ngọt và được nuôi tại rất nhiều trang trại hàu trên thế giới, thường được phát triển và tiêu thụ phổ biến ở châu Âu và bờ Tây Thái Bình Dương.
Phần vỏ của loại hàu này nhọn hơn so với những loại hàu khác tại khu vực châu Âu. Tại Việt Nam, giống hàu của chúng ta có nguồn gốc là loại hàu này và được gọi là hàu Thái Bình Dương với nhiều kích cỡ khác nhau.
Crassostrea sikamea
Crassostrea sikamea
Hàu Crassostrea sikamea còn được gọi là hàu Kumamoto, có xuất xứ từ Nhật Bản. Đây là loại hàu nhỏ, có vị ngọt, có phần thịt hấp dẫn. Đặc điểm của loại hàu này là phần vỏ sâu, gần như giống một cái chén nhỏ để đựng thịt hàu. Vỏ hàu có rãnh sâu, sặc sỡ và rất nhọn nên phải cẩn thận khi đánh bắt vì chúng có thể khứa tay.
Loại hàu này có thể đẻ trứng tại các vùng nước ấm hơn so với những loại hàu khác và được nuôi trồng phổ biến tại Nhật Bản và bờ Tây Thái Bình Dương.
Crassostrea virginicas
Crassostrea virginicas
Còn được gọi là “Bluepoints” và “Wellfleets”, được nuôi dưỡng tia Long Island của Mỹ. Đây là giống hàu được nuôi phổ biến tại Hoa Kỳ với khoảng 85% sản lượng xuất khẩu ra thế giới có nguồn gốc tại đây.
Ostrea edulis
Ostrea edulis
Loại hàu này được người dân châu Âu gọi là Belons, dựa theo đặc điểm là vỏ hàu khá bằng phẳng giống những căn hộ mái bằng Belons tại châu Âu.
Điểm đặc trưng của hàu là vỏ rất phẳng và trơn tru, có rong biển dính vào. Kết cấu thịt chắc và ngon, đậm vị và rất được người dân châu Âu ưa thích.
Ostrea lurida hay Ostrea conchapila
Olympia Oyster
Đây là loại hàu có nguồn gốc từ bờ biển phía Tây của Hoa Kỳ và dần được phát triển tại vùng Olympia và British Colombia.
Phần thịt hàu rất ngọt, kết cấu săn chắc và có vị đặc trưng tự nhiên của hàu.
3.      Đặc trưng của ngành công nghiệp nuôi hàu
Hàu tự nhiên phát triển tại những khu sông nước lợ. Khi nuôi, người nuôi trồng phải chú ý kiểm soát nhiệt độ và độ mặn của nước để hàu có chất lượng tốt nhất và tăng tốc độ sinh sản, thụ tinh của chúng.
Bước đầu tiên để nuôi hàu là kiếm được giống hàu phù hợp với môi trường nước tại nơi nuôi trồng. Sau khi tìm được giống tốt, khi tới mùa sinh sản, có thể cho chúng sinh sản cùng những loại hàu tại địa phương để tăng chất lượng hàu, tăng khả năng các ấu trùng hàu gặp nhau và cho lai tạo hàu có con giống tốt. Khi vào mùa sinh sản, một số nơi còn tách riêng hàu để kiểm tra thường xuyên các yếu tố môi trường giúp chúng tăng khả năng sinh sản lên cao nhất.
Khi nuôi hàu, môi trường tự nhiên là quan trọng nhất, nhưng người nuôi cũng có thể giúp cho khả năng tăng trưởng hàu tốt hơn thông qua lắp các hệ thống theo dõi mực nước và nhiệt độ, có chế độ cho hàu ăn tốt hơn dù chúng là loại ăn cát bùn tự nhiên.
Ngành công nghiệp nuôi hàu
Để tăng khả năng sản sinh hàu con, người ta thường bắt hàu vào một cái khay, nhúng vào nước ấm và nhanh chóng đổ nước lạnh lên để hàu nhả các ấu trùng con nha. Khi thấy hàu nhả, người ta sẽ biết con hàu nào là hàu cái, con nào là con đực (vì rất khó nhận biết nếu chỉ nhìn bề ngoài của hàu) và tách con cái riêng ra, tiếp tục thực hiện quy trình trên để thúc đẩy con cái nhả các ấu trùng con.
Các bể chứa ấu trùng hàu đều được làm sạch và khử trùng để ấu trùng sớm phát triển. Sau giai đoạn này, ấu trùng sẽ được cho ăn tảo, được thay nước mỗi ngày để đảm bảo không có tác nhân gây hại nào xâm nhập chúng. Chất lượng nước cũng quyết định độ tăng trưởng của hàu, kích thước hàu lớn lên sau này tùy thuộc vào môi trường nước khi nuôi.
Sau khoảng 2 tuần thì một ấu trùng hàu sẽ bắt đầu có những phần đầy đủ như như chân, cơ, mắt.
4.      Thu hoạch hàu tại Việt Nam
Nếu như ở nước ngoài, người ta sử dụng thuyền và những công cụ cơ giới hóa để giảm bớt gánh nặng sức người thì tại Việt Nam, người ta sẽ thả những dây treo xuống để nâng hàu lên một cách thủ công do quy mô nuôi trồng còn nhỏ. Việc thu hoạch được thực hiện theo 2 phương pháp.
Bẹ nuôi hàu tại Việt Nam
Thứ nhất, sau khi kiểm tra dây kéo đã chắc chắn thì người nuôi dùng tay tháo dây trên khu vực nuôi ra và kéo nhẹ nhàng dây lưới lại phía mình, tránh dây mắc vào những điểm trở ngại vì sẽ khiến hàu bị vơi bớt về số lượng. Sau khi đã kéo xong thì tiến hành bỏ hàu vào một túi hoặc khay riêng để tách các tạp chất bám bên vỏ ngoài.
Thứ hai, nếu dây kéo không chắc chắn và địa hình có nhiều vật cản trở khiến lưới dễ rách thì người nuôi phải đặt một hệ thống lưới dưới các bè nuôi, để khi kéo dây treo nếu hàu có rơi xuống thì đã có lưới đỡ sẵn. Và tiếp tục thực hiện như trên.
Để giữ hàu có vỏ ngoài thẩm mỹ cao và tăng giá thành thì việc tách các chất bám trên vỏ hàu là việc làm vô cùng cần thiết. Khi tách phải đảm bảo vỏ còn nguyên vẹn, không bị bể hay nát và phải đeo đồ bảo hộ tay do vỏ hàu thưuòng rất sắc.
Hàu sau khi được thu hoạch và làm sạch cần qua giai đoạn phân loại kích thước và chất lượng, sau đó mới vận chuyển đến nơi tiêu thụ. Trong quá trình vận chuyển, phải đảm bảo cung cấo đủ nước mặn cho hàu khi cần thiết, mỗi xe chở phải gắn máy bơm trực tiếp vào bể hàu giúp hàu giữ được chất lượng thịt của mình. Hàu có vị càng ngon khi được lưu giữ trong thời gian ngắn nhất.





 Táo Việt Nam được nhập khẩu từ các nước nào?
Làm sao để phân biệt khi màu sắc táo giống nhau?
Mỗi loại táo có đặc trưng như thế nào?

Phân biệt các loại táo đỏ nhập khẩu trên thị trường Việt Nam
Táo Gala Mỹ
Táo Gala Mỹ
Táo có nguồn gốc từ New Zealand, du nhập vào Mỹ năm 1965 và dần được nhập khẩu vào Việt Nam. Táo có 2 loại chính là Royal Gala và Pale Gala, khá giòn, hương thơm nhẹ, vị ngọt dịu. Cách nhận biết táo là màu không đồng đều, táo chủ yếu màu cam, trên thân táo có những sọc cam – vàng, nhờ vào những sọc này để nhận biết táo ngọt hay không.
Táo Gala đứng thứ 2 trong những loại táo phổ biến nhất thế giới trong năm 2006. Táo có thể được dùng trong món salad, nấu chin hoặc ăn sống, và rất phù hợp để làm nước sốt.
Táo Ambrosia Mỹ
Táo Ambrosia Mỹ
Táo Ambrosia có nguồn gốc từ Columbia và Canada, du nhập vào Mỹ những năm 1990. Trong đó, Ambrosia được mang nghĩa là “món ăn của các vị thần” theo tiếng Hy Lạp cổ đại.
Trái táo Ambrosia có kích thước từ trung bình đến lớn, nặng khoảng 215 gram. Màu sắc chủ yếu là màu đỏ, bóng đỏ có các mảng màu vàng. Táo có mùi thơm dịu, vị ngọt và chua tự nhiên, thịt chắc và màu kem hơi ngả vàng.

Táo Envy Mỹ
Táo Envy được đăng ký bản quyền thương hiệu bởi công ty phân phối táo Scilate. Năm 2009, táo Envy được phân phối vào Bắc Mỹ thông qua tập đoàn Oppenheimer và Hội đồng quảng bá táo và lê của New Zealand. Hiện nay táo được trồng chủ yếu tại Washington
Đặc tính của táo Envy là táo rất giòn, mọng nước, có vị ngọt và màu sắc đỏ tự nhiên, quả to tròn. Thịt táo có màu trắng, rất đẹp. Đây cũng được xem là dòng táo cao cấp nhất với hương vị được các đầu bếp tin dùng.
Táo Rockit New Zealand
Táo Rockit New Zealand
Táo Rockit có nguồn gốc từ vịnh Hawke của New Zealand. Điểm đặc biệt của táo Rockit là chúng rất nhỏ, chỉ to hơn quả bóng golf một chút. Vì kích thước nhỏ nhắn của mình mà táo rất phù hợp làm món ăn vặt, được những nơi như châu Á và châu Âu đón nhận nồng nhiệt.
Táo có màu sắc như những quả táo thông thường khác, vỏ ngoài của táo có màu hồng đậm, xen lẫn chút màu vàng. Táo nằm gọn trong lòng bàn nay, có thịt chắcm rất ngon và ngọt, mọng nước.
Táo Fuji New Zealand
Táo Fuji New Zealand
Táo Fuji được phát triển tại Trạm nghiên cứu Tohoku ở Fujisaki, Aomori của Nhật Bản vào cuối những năm 1930. Năm 1962, táo bắt đầu được đưa ra thị trường với tên gọi được lấy từ âm đầu của nơi nó ra đời – Fujisaki.
Táo Fuji là loại táo tròn, có kích thước từ lớn đến rất lớn, thường có đường kính trung bình là 75 mm. Táo có nhiều sọc cam – vàng trên thân, về tổng thể thì có màu sắc nghiêng về sắc hồng, cam nhiều hơn là đỏ. Táo chứa từ 9-11% đường, có thịt dày, đặc và ngọt, giòn hơn nhiều loại táo khác và rất phổ biến trong thị trường táo trên thế giới và có mặt trên thị trường từ giữa tháng 5 đến hết tháng 8.
Táo Red Delicious
Táo Red Delicious
Táo Red Delicious có mặt tại Iowa, Mỹ vào năm 1880 và theo trang web của Hiệp hội táo nước Mỹ thì đây là một trong 15 giống táo phổ biến nhất tại Mỹ. Tiểu bang Washington là vùng trồng nhiều táo nhất.
Táo có màu đỏ sẫm, vẻ ngoài bắt mắt, quả hình trái tim và có vị ngọt, mì thơm nhẹ. Thịt táo màu kem trắng, mọng nước. Vỏ táo sáng bóng, màu sẫm đều, được đánh giá cao về chất lượng.



Văn phòng hiện đại hẳn nhiên không thể thiếu những châu canh xanh tươi mát. Dưới đây là tập hợp 10 loại cây được dân văn phòng thường xuyên ưu ái đặt trong căn phòng làm việc của mình.


1.      Cây Bạch mã hoàng tử
Cây Bạch mã hoàng tử
Đúng như tên gọi của mình, đây là loại cây có dáng vóc thanh mảnh và có dáng vóc vô cùng phong độ. Cây chỉ quen với môi trường râm mát, có nhiệt độ từ 18 – 24 độ C nên rất thích hợp để được trưng trong phòng làm việc, phòng khách, nhà ăn,… Lá cây thường giữ được lâu, phải một thời gian dài sau cây mới rụng lá.
Cây còn có ý nghĩa là thuận buồm xuôi gió, mọi việc đều theo tiến độ và theo ý muốn của người sở hữu, mang lại tài lộc và sự thăng tiến tỏng công việc. Ngoài ra, cây còn có khả năng lọc không khí, tốt cho sức khỏe.
2.      Cây Trầu bà đế vương
Cây Trầu bà đế vương
Dân văn phòng rất chuộng loại cây trầu bà đế vương, nhất là loại trầu bà đế vương đỏ. Đây là cây dễ trồng, dễ chăm sóc, ưa bóng râm - những nơi không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào và có thể linh hoạt trong nhiều điều kiện sống khác nhau.
Cây thường được dùng để trang trí ở lối đi vào, cầu thang, bàn làm việc,… giúp làm cho không gian trở nên xanh mát, thư giãn và thoải mái. Cây mang ý nghĩa vương giả, có quyền uy, phù hợp với những người có tố chất lãnh đạo.
3.      Cây Bao thanh thiên
Cây Bao thanh thiên
Cây Bao thanh thiên là loại cây chuyên để trang trí, thường mọc thành bụi, có khả năng sinh trưởng trong thời gian rất lâu dài.
Cây có kích thước từ nhỏ đến trung bình, hạn chế ánh sáng nên phù hợp đặt trên bàn làm việc, những nơi không có nhiều diện tích. Đây là loại cây phù hợp với những người cá tính, mạnh mẽ, quyết đoán. Cây mang ý nghĩa là sự đại diện cho những điều mới lạ, năng lượng tích cực và sự sáng tạo.
4. Cây Cau tiểu trâm
Cây Cau tiểu trâm
Cây có màu xanh mướt và hình dáng như một cây dừa nhỏ. Cây vô cùng nhỏ nhắn và xinh xắn nên rất được lòng những nhân viên nữ, thường được để bàn trang trí vì nhìn rất bắt mắt. Cau tiểu trâm tuy nhỏ nhắn nhưng khả năng sinh trưởng rất tốt dù môi trường sống có khác nghiệt
Cây có khả năng cải thiện tâm trạng và đem đến may mắn, thịnh vượng, trừ tà khí cho người sở hữu nó.
5. Cây Cọ ta
Cây Cọ ta
Cây Cọ ta là loài kiểng, thuộc họ dừa, được dùng trong trang trí nội thất và bên ngoài trời, có thể trồng đa dạng từ hành lang, cầu thang, văn phòng cho đến nhà ở, sân vườn. Cây sinh trưởng ở mức trung bình, chịu được ánh nắng.
Cây có ý nghĩa là sẽ giúp người chủ ăn nên làm ra, giữ được tài lộc.
6. Cây Cung điện vàng
Cây Cung điện vàng
Cung điện vàng là một trong những cây cảnh nội thất được lựa chọn hàng đầu hiện nay không chỉ trong giới văn phòng mà còn nhiều người khác. Cây có khả năng chịu bóng tốt, thích hợp chăm sóc trong phòng và trên bàn làm việc.
Cây tạo sự liên tưởng đến sự thanh cao, trang trọng nên rất thích hợp để đặt trên bàn làm việc, tạo cảm hứng sáng tạo.
7. Cây Huy hoàng trong nước
Cây Huy hoàng trong nước
Cây rất thích hợp để bài trí trong nhà, nơi ít ánh sáng và phù hợp để sinh tồn trong môi trường máy lạnh. Cây không cần chăm sóc quá nhiều mà vẫn sinh trưởng bình thường.
Cây có ý nghĩa mang đến điều tốt lành, xua đi những điều không may nên rất được khách sạn, sảnh, văn phòng sử dụng nhiều để trang trí.
8. Cây Ngọc ngân
Cây Ngọc ngân
Ngọc ngân có thể phát triển tốt nơi ánh sáng tốt, râm mát và không cần tưới quá nhiều nước nhưng cần tưới mỗi ngày. Và vào mùa hè, cây cần chăm sóc tốt hơn với nhiều nước để đảm bảo phát triển bình thường.
Trồng cây trong văn phòng tạo cảm giác tươi mát, thư giãn khi làm việc.
9. Cây Phát tài
Cây Phát tài
Cây còn được gọi là Thiết mộc lan hay Phất dụ thơm. Cây cần ánh sáng nhưng không nên để trong điều kiện ánh sáng quá gay gắt. Cây thường được để trong văn phòng, phòng họp, phòng khách, nhà hàng, khách sạn,… vì nó mang ý nghĩa mang đến may mắn, tài lộc. Ngoài ra cây còn có hương thơm dịu nhẹ tạo cảm giác thoải mái.
10. Cây Thanh tâm trong nước
Cây Thanh tâm trong nước
Giống như cái tên, cây phải được trồng trong môi trường nước. Cây tạo cảm giác yên tĩnh, thanh thản và giúp bình lặng tâm hồn, xua đi những nỗi lo toan trong cuộc sống.
Trên đây là những cây cảnh thường xuyên được sử dụng để trang trí trong bàn làm việc và được dân văn phòng ưa chuộng.


Doanh Nhân Việt Nam

{facebook#https://www.facebook.com/thanhtintk} {twitter#https://twitter.com/TeraApp_Mobile} {google-plus#https://plus.google.com/106770213964400086250} {pinterest#https://www.pinterest.com/TeraApp/} {youtube#https://www.youtube.com/TeraApp} {instagram#https://www.instagram.com/teraapp/}

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Hình ảnh chủ đề của nicodemos. Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget