Articles by "Công Nghiệp"


Mì Ý có lịch sử ra sao?
Sản xuất mì Ý được thực hiện như thế nào?


Công nghiệp sản xuất mì Ý tại các quốc gia
Mì từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong nền ẩm thực của các quốc gia. Nếu như tại châu Á chúng ta có Trung Quốc nổi tiếng làm mì từ trứng, Nhật Bản nổi tiếng với mì Udon, Hàn Quốc có sợi mì Somyeon thì tại châu Âu xa xôi, có một loại mì vô cùng phổ biến được khởi nguồn từ nước Ý có tên gọi quen thuộc là Spaghetti.
Lịch sử của mì Ý
Công nghiệp sản xuất mì Ý tại các quốc gia
Hàng trăm năm trước, nhà thám hiểm Marco Polo từ Ý đã có chuyến thám hiểm đến vùng đất Trung Quốc xa xôi, nơi ông có dịp tận mắt trông thấy và thưởng thức một món mì ngon không cưỡng lại được, và ông quyết định mang món mì đó về đất nước của mình. Năm 1295, Marco Polo trở lại Venice, đem về cho nước Ý món mì từ Trung Hoa và từ đó trở đi người Ý phát triển loại mì này dưới nhiều hình thức khác nhau và tất cả được gọi chung là pasta.
Pasta có nguyên liệu từ bột mì, nước, trứng. Pasta được chế biến thành nhiều loại khác nhau với đủ hình thù như Spaghetti hay Lasagna hoặc những hình xoắn ốc, nhưng nổi tiếng hơn cả vẫn là loại mì Spaghetti.
Kể từ khi xuất hiện trên nước Ý, Spaghetti trở nên nổi tiếng vô cùng và dần trở thành một trong những tinh túy ẩm thực của quốc gia này. Một dĩa mì Ý với thịt viên ăn cùng sốt cà chua và phô mai bào sợi là khuôn mẫu truyền thống cho một dĩa mì đúng kiểu Ý.
Ngành công nghiệp sản xuất mì Ý
Spaghetti (Mì Ý) là loại mì có sợi dài, độ rộng của mì nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina và nước.
Quy trình sản xuất mì Ý có nhiều công đoạn:
Silo chứa bột semolina
Mỗi silo trong nhà máy chứa khoảng 33 tấn bột semolina. Bột sẽ được đưa vào máy trộn với nước với tốc độ cao trong vòng từ 5 đến 10 giây. Máy trộn này có thể trộn từ 1 đến 2 tấn bột trong một giờ. Sau đó bột được đưa vào máy nhào và sẵn sàng để đi qua khuôn tạo kiểu spaghetti.
Bột được nhào với tốc độ cao
Bột sẽ đi vào một uống trụ, dưới sức ép của máy, bột sẽ đi qua từng khuôn và được cắt sau khi đã đạt đến độ dài tiêu chuẩn. Mỗi trụ máy sẽ cắt hơn 12.000 sợ mì Spaghetti mỗi phút, nghĩa là 720.000 sợi mì Ý trong vòng 1 giờ.
Khuôn sợi mì Ý
Sau khi cắt, mì sẽ đi qua máy làm khô để tạo thành bịch mì Ý gói như chúng ta thường thấy.
Công đoạn cắt mì
Mì Ý là món ăn yêu thích của mọi người từ khắp nơi trên thế giới và tại mỗi xưởng làm mì, mỗi phút xưởng đã đóng gói được 11 bịch mì Ý đóng gói và khi cần thiết, máy có thể được tăng công suất để sản xuất 60 gói mì một giờ.


Hàu có bao nhiêu loại?
Hàu được nuôi như thế nào?
Ngành công nghiệp hàu của nước nào phát triển?


1.      Ngành công nghiệp nuôi hàu
Nuôi hàu, ngành công nghiệp phát triển bền vững tại các quốc gia
Nuôi hàu là một hoạt động nuôi trồng thủy sản để phục vụ cho nhu cầu thực phẩm của con người. Nghề nuôi hàu bắt đầu từ người La Mã cổ đại trên bán đảo Ý vào đầu thế kỷ thứ I trước Công Nguyên, sau đó lan truyền qua Anh, Pháp và các quốc gia lân cận. Trong đó, Pháp là quốc gia xuất khẩu hàu chất lượng nhất hiện nay với ngành công nghiệp đã phát triển từ cuối thế kỉ 18.
Tại Việt Nam, ngành thủy sản nuôi hàu đã bắt đầu nở rộ và phát triển từ những năm 2007, với kỹ thuật nuôi được học hỏi từ Australia, giờ đây Việt Nam có thể sản xuất hơn 15.000 tấn hàu mỗi năm. 70% tổng số hàu được nuôi trồng tại Việt Nam là từ Hải Phòng, Quảng Ninh và nghề nuôi này đang ngày càng lan rộng ra khắp cả nước.
2.      Phân loại hàu
Crassostrea gigas
Crassostrea gigas
Loại hàu này có kích thước từ trung bình đến tương đối nhỏ, ngọt và được nuôi tại rất nhiều trang trại hàu trên thế giới, thường được phát triển và tiêu thụ phổ biến ở châu Âu và bờ Tây Thái Bình Dương.
Phần vỏ của loại hàu này nhọn hơn so với những loại hàu khác tại khu vực châu Âu. Tại Việt Nam, giống hàu của chúng ta có nguồn gốc là loại hàu này và được gọi là hàu Thái Bình Dương với nhiều kích cỡ khác nhau.
Crassostrea sikamea
Crassostrea sikamea
Hàu Crassostrea sikamea còn được gọi là hàu Kumamoto, có xuất xứ từ Nhật Bản. Đây là loại hàu nhỏ, có vị ngọt, có phần thịt hấp dẫn. Đặc điểm của loại hàu này là phần vỏ sâu, gần như giống một cái chén nhỏ để đựng thịt hàu. Vỏ hàu có rãnh sâu, sặc sỡ và rất nhọn nên phải cẩn thận khi đánh bắt vì chúng có thể khứa tay.
Loại hàu này có thể đẻ trứng tại các vùng nước ấm hơn so với những loại hàu khác và được nuôi trồng phổ biến tại Nhật Bản và bờ Tây Thái Bình Dương.
Crassostrea virginicas
Crassostrea virginicas
Còn được gọi là “Bluepoints” và “Wellfleets”, được nuôi dưỡng tia Long Island của Mỹ. Đây là giống hàu được nuôi phổ biến tại Hoa Kỳ với khoảng 85% sản lượng xuất khẩu ra thế giới có nguồn gốc tại đây.
Ostrea edulis
Ostrea edulis
Loại hàu này được người dân châu Âu gọi là Belons, dựa theo đặc điểm là vỏ hàu khá bằng phẳng giống những căn hộ mái bằng Belons tại châu Âu.
Điểm đặc trưng của hàu là vỏ rất phẳng và trơn tru, có rong biển dính vào. Kết cấu thịt chắc và ngon, đậm vị và rất được người dân châu Âu ưa thích.
Ostrea lurida hay Ostrea conchapila
Olympia Oyster
Đây là loại hàu có nguồn gốc từ bờ biển phía Tây của Hoa Kỳ và dần được phát triển tại vùng Olympia và British Colombia.
Phần thịt hàu rất ngọt, kết cấu săn chắc và có vị đặc trưng tự nhiên của hàu.
3.      Đặc trưng của ngành công nghiệp nuôi hàu
Hàu tự nhiên phát triển tại những khu sông nước lợ. Khi nuôi, người nuôi trồng phải chú ý kiểm soát nhiệt độ và độ mặn của nước để hàu có chất lượng tốt nhất và tăng tốc độ sinh sản, thụ tinh của chúng.
Bước đầu tiên để nuôi hàu là kiếm được giống hàu phù hợp với môi trường nước tại nơi nuôi trồng. Sau khi tìm được giống tốt, khi tới mùa sinh sản, có thể cho chúng sinh sản cùng những loại hàu tại địa phương để tăng chất lượng hàu, tăng khả năng các ấu trùng hàu gặp nhau và cho lai tạo hàu có con giống tốt. Khi vào mùa sinh sản, một số nơi còn tách riêng hàu để kiểm tra thường xuyên các yếu tố môi trường giúp chúng tăng khả năng sinh sản lên cao nhất.
Khi nuôi hàu, môi trường tự nhiên là quan trọng nhất, nhưng người nuôi cũng có thể giúp cho khả năng tăng trưởng hàu tốt hơn thông qua lắp các hệ thống theo dõi mực nước và nhiệt độ, có chế độ cho hàu ăn tốt hơn dù chúng là loại ăn cát bùn tự nhiên.
Ngành công nghiệp nuôi hàu
Để tăng khả năng sản sinh hàu con, người ta thường bắt hàu vào một cái khay, nhúng vào nước ấm và nhanh chóng đổ nước lạnh lên để hàu nhả các ấu trùng con nha. Khi thấy hàu nhả, người ta sẽ biết con hàu nào là hàu cái, con nào là con đực (vì rất khó nhận biết nếu chỉ nhìn bề ngoài của hàu) và tách con cái riêng ra, tiếp tục thực hiện quy trình trên để thúc đẩy con cái nhả các ấu trùng con.
Các bể chứa ấu trùng hàu đều được làm sạch và khử trùng để ấu trùng sớm phát triển. Sau giai đoạn này, ấu trùng sẽ được cho ăn tảo, được thay nước mỗi ngày để đảm bảo không có tác nhân gây hại nào xâm nhập chúng. Chất lượng nước cũng quyết định độ tăng trưởng của hàu, kích thước hàu lớn lên sau này tùy thuộc vào môi trường nước khi nuôi.
Sau khoảng 2 tuần thì một ấu trùng hàu sẽ bắt đầu có những phần đầy đủ như như chân, cơ, mắt.
4.      Thu hoạch hàu tại Việt Nam
Nếu như ở nước ngoài, người ta sử dụng thuyền và những công cụ cơ giới hóa để giảm bớt gánh nặng sức người thì tại Việt Nam, người ta sẽ thả những dây treo xuống để nâng hàu lên một cách thủ công do quy mô nuôi trồng còn nhỏ. Việc thu hoạch được thực hiện theo 2 phương pháp.
Bẹ nuôi hàu tại Việt Nam
Thứ nhất, sau khi kiểm tra dây kéo đã chắc chắn thì người nuôi dùng tay tháo dây trên khu vực nuôi ra và kéo nhẹ nhàng dây lưới lại phía mình, tránh dây mắc vào những điểm trở ngại vì sẽ khiến hàu bị vơi bớt về số lượng. Sau khi đã kéo xong thì tiến hành bỏ hàu vào một túi hoặc khay riêng để tách các tạp chất bám bên vỏ ngoài.
Thứ hai, nếu dây kéo không chắc chắn và địa hình có nhiều vật cản trở khiến lưới dễ rách thì người nuôi phải đặt một hệ thống lưới dưới các bè nuôi, để khi kéo dây treo nếu hàu có rơi xuống thì đã có lưới đỡ sẵn. Và tiếp tục thực hiện như trên.
Để giữ hàu có vỏ ngoài thẩm mỹ cao và tăng giá thành thì việc tách các chất bám trên vỏ hàu là việc làm vô cùng cần thiết. Khi tách phải đảm bảo vỏ còn nguyên vẹn, không bị bể hay nát và phải đeo đồ bảo hộ tay do vỏ hàu thưuòng rất sắc.
Hàu sau khi được thu hoạch và làm sạch cần qua giai đoạn phân loại kích thước và chất lượng, sau đó mới vận chuyển đến nơi tiêu thụ. Trong quá trình vận chuyển, phải đảm bảo cung cấo đủ nước mặn cho hàu khi cần thiết, mỗi xe chở phải gắn máy bơm trực tiếp vào bể hàu giúp hàu giữ được chất lượng thịt của mình. Hàu có vị càng ngon khi được lưu giữ trong thời gian ngắn nhất.





Ấn Độ là một trong những thị trường xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam, đạt kim ngạch tỷ đô trong 5 tháng đầu năm 2018.
Ấn Độ
Theo số liệu thống kê sơ bộ từ TCHQ, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam sang thị trường Ấn Độ đạt trên 2,4 tỷ USD, tăng 96,78% so với cùng kỳ năm 2017.
Những mặt hàng thuộc nhóm hàng công nghiệp được Ấn Độ nhập khẩu nhiều từ thị trường Việt Nam, chiếm trên 75% tỷ trọng và đều có tốc độ tăng trưởng. Nếu như 5 tháng đầu năm 2017 máy vi tính sản phẩm điện tử là mặt hàng chủ lực dẫn đầu về kim ngạch, thì nay sang năm 2018 Ấn Độ lại tăng nhập khẩu nhóm hàng máy móc thiết bị, dụng cụ phụ tùng đạt 937,9 triệu USD, tăng gấp hơn 6 lần (tức tăng 516,24%). Đứng thứ hai là điện thoại các loại và linh kiện, đạt 308,8 triệu USD tăng 47,46%. Kế đến là kim loại và sản phẩm, máy vi tính sản phẩm điện tử, phương tiện vận tải phụ tùng…
Nhìn chung, thời gian này xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam sang thị trường Ấn Độ đều tăng trưởng kim ngạch, nhóm hàng này chiếm tới 92,8% và ngược lại nhóm hàng kim ngạch suy giảm chỉ chiếm 7,1%.
Đặc biệt, thay vì tăng mạnh nhập khẩu chè trong 5 tháng đầu năm 2017, thì Ấn Độ lại tăng nhập khẩu nhóm hàng sản phẩm mây, tre, cói và giảm mạnh nhập khẩu chè từ Việt Nam. Cụ thể, 5 tháng đầu năm 2018 nhóm hàng mây tre cói tuy chỉ đạt 1,4 triệu USD, nhưng so với cùng kỳ năm gấp hơn 16 lần (tức tăng 1549,00%) – đây cũng là nhóm hàng có tốc độ tăng mạnh đột biến. Còn đối với mặt hàng chè, giảm mạnh cả lượng và trị giá, giảm lần lượt 69,98 và 77,13% tương ứng với 329 tấn, 298,1 nghìn USD, giá xuất bình quân 906,2 USD/tấn giảm 23,8%
Ngoài nhóm hàng mây, tre, cói tăng đột biến, thì xuất khẩu sản phẩm từ sắt thép, chất dẻo nguyên liệu, sản phẩm từ chất dẻo cũng có kim ngạch tăng mạnh (trên 100%), tăng lần lượt 272,17%; 112,49%; 144,29% so với cùng kỳ 2017.
(Theo Vinanet)


Ngày 30/5, Trung tâm Phát triển công nghiệp hỗ trợ (Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản tại Việt Nam (JICA) tổ chức kết nối thị trường cho hơn 50 doanh nghiệp (DN) Việt Nam và Nhật Bản. Các DN Việt Nam được chọn đã trực tiếp kết nối với DN Nhật trong lĩnh vực linh kiện nhựa, khuôn mẫu, cơ khí chế tạo... 
Các DN Việt Nam tham gia kết nối với DN Nhật trong lĩnh vực sản xuất linh kiện nhựa, khuôn mẫu, cơ khí chế tạo
Theo đánh giá của JICA, Việt Nam đang là điểm đầu tư hấp dẫn của DN Nhật do chính sách thu hút đầu tư của Việt Nam dành cho DN nước ngoài, trong đó có DN Nhật, nhất là đầu tư vào lĩnh vực công nghiệp hỗ trợ có nhiều cải thiện, như giảm thuế thu nhập DN, ưu đãi chi phí thuê đất đầu tư nhà xưởng, miễn giảm thuế nhập khẩu trang thiết bị dây chuyền sản xuất... Mặt khác, thời gian gần đây, DN Việt đã có nhiều nỗ lực cải thiện hiệu suất sản xuất, áp dụng giải pháp 5S và Kaizen… đáp ứng tiêu chuẩn, chất lượng và giá thành sản phẩm cung ứng cho DN Nhật, từng bước nâng cao tỉ lệ cung ứng sản phẩm công nghiệp phụ trợ nội địa. Thực tế này đã giúp DN Nhật đầu tư ổn định và phát triển bền vững khi chọn Việt Nam là điểm đến.
Tuy nhiên, nhiều DN trong nước cho rằng, việc kết nối giữa DN trong nước với DN sản xuất sản phẩm đầu cuối cần chuyên sâu hơn. Hiện các DN chỉ mới tiếp nhận thông tin kết nối rời rạc, trong khi để tạo sản phẩm đa chi tiết, có giá trị gia tăng thì cần có sự kết nối chuỗi nhà sản xuất.
Nhìn nhận về thị trường Việt Nam, nhiều DN Nhật Bản đánh giá cao thị trường Việt Nam. Vấn đề cần khắc phục là tăng tỷ lệ nội địa hóa cung ứng sản phẩm hỗ trợ, Việt Nam sẽ trở thành thị trường hấp dẫn nhất khu vực Đông Nam Á. Ngoài ra, công nhân Việt Nam có tính siêng năng, cần mẫn… cũng hấp dẫn được các nhà đầu tư Nhật Bản.
Thông qua hoạt động đẩy mạnh kết nối thông tin giữa nhu cầu của DN Nhật Bản với khả năng cung ứng của DN Việt Nam là giải pháp mà TP. Hồ Chí Minh đang triển khai nhằm tăng cường phát triển ngành công nghiệp hỗ trợ, đáp ứng nhu cầu của các đối tác Nhật. Vấn đề còn lại là DN nội thay đổi như thế nào để tận dụng tối đa cơ hội hợp tác lâu dài với DN Nhật.
(Theo Báo Công thương)


Phần lớn những con robot mà chúng ta nhìn thấy chỉ là để trưng bày hay thu hút sự chú ý nhưng áp dụng tự động hóa theo cách nào là quyền của các chính phủ.
Trong thế kỷ 15 ở Anh, Tu viện Boxley từng là nơi linh thiêng với các tín đồ. Những người hành hương từ khắp mọi nơi đổ dồn về đây để tận mắt nhìn thấy bức tượng Chúa bị đóng đinh trên cây Thánh giá có thể cử động. Ở thời đại đó, người ta tin rằng đây chính là sự ban ơn từ chúa trời mà họ nhận được.
Tuy nhiên, sau khi tu viện này bị vua Henry VIII giải thể, bí mật của bức tượng linh thiêng đã được phơi bày. Người ta phát hiện mớ hỗn độn “dây và những que củi” mà những kẻ buôn thần bán thánh đã dùng để điều khiển cử động của bức tượng từ xa. Bức tượng được đưa đến London trước khi bị những tín đồ giận dữ phá tan thành từng mảnh.
Câu truyện này nghe vừa quen vừa lạ ở thế giới hiện tại. Nó cho thấy robot từng khiến xã hội kinh ngạc như thế nào trong quá khứ. Với chúng ta, robot là biểu tượng cho cái gì đó hiện đại, tối tân nhưng trong nhiều thế kỷ qua, người giàu và những kẻ quyền lực trong xã hội đã tạo ra những thứ tự động để giải trí và reo rắc sự khiếp đảm hoặc tôn thờ trong xã hội. Dù biết rõ những bài học trong quá khứ nhưng đôi khi, chúng ta vẫn quên mất sự tồn tại của những sợi dây phía sau những thứ tự cử động.
Robot Pepper của Softbank. Ảnh: CNET
Mấy ngày qua, báo chí đề cập nhiều tới việc cảnh sát Dubai sử dụng “robot cảnh sát đầu tiên”. Con robot này sở hữu kích thức và hình dạng của một con người nhưng chân là bánh xe, mắt là camera và một chiếc máy tính bảng nằm giữa ngực để giao tiếp. Trong buổi họp báo ra mắt, con robot thể hiện khả năng bắt tay và chào đón với khách.
Một viên sĩ quan nhận xét: “Những con robot này có thể làm việc 24/7, không bao giờ đòi nghỉ phép, nghỉ ốm hay nghỉ thai sản. Nó có thể làm việc suốt cả ngày”.
Tuy nhiên, những con robot như thế chỉ là đồ chơi hoặc những món đồ trang trí. Nó có thể xuất hiện ở các trung tâm thương mại, hỗ trợ du khách theo những phương thức được lập trình sẵn hay một số việc tương tự như thế. Nó không thể bắt cướp, hạ gục kẻ tấn công có vũ trang hay thậm chí là đe dọa những kẻ có âm mưu thực hiện việc làm mờ ám.
Tuy nhiên, giống như thế kỷ 15 ở Anh, những con robot đặc biệt này đang phục vụ một mục đích khác. Trong thế kỷ 21, những con robot mang đến sự kinh ngạc cho những người chứng kiến và cũng góp phần phô diễn những sức mạnh công nghệ và sự giàu có mà nó đại diện.
Ở Dubai, sự hiện diện của robot cảnh sát cũng có vai trò tương tự. Chính phủ Các tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất đang theo đuổi chiến lược có tên “Tầm nhìn 2021”, một kế hoạch giúp quốc gia này giảm phục thuộc vào dầu mỏ để theo đuổi các ngành công nghiệp tiên tiến và đa dạng. Một phần của kế hoạch này liên quan đến tự động hóa và trí thông minh nhân tạo, trong đó có xe tự hành và máy bay không người lái.
Nhiều robot mà chúng ta nhìn thấy ngày nay chỉ đơn giản là mang tính biểu tượng cho một sự biến chuyển mạnh hơn là tự động hóa. Nguy cơ tự động hóa cướp việc của con người là hoàn toàn có thể xảy ra và sẽ làm thay đổi cả thế giới. Tuy nhiên, các chính phủ sẽ hành động thế nào trước làn sóng tự động hóa lại là câu hỏi khác.
Dù những tin tức về robot và cuộc cách mạng 4.0 đang bao phủ các mặt báo nhưng sự khác biệt thực sự sẽ tới từ những giải pháp chính trị chứ không phải công nghệ. Giống như những gì đã xảy ra ở nước Anh nhiều thế kỷ trước, có lẽ chúng ta cũng nên tự đặt câu hỏi khi chứng kiến những phép màu công nghệ như "người đứng phía sau giật dây là ai?" cũng như "họ thực sự muốn gì ở chúng ta?".
(Theo Zing)

Sau khi trúng thầu cung cấp 130.000 tấn gạo loại 15% tấm và 25% tấm cho Philippines vào đầu tháng 5 vừa qua thì đến cuối tháng, một cú gục ngã rất đau cho các nhà xuất khẩu Việt Nam là thua trắng gói thầu 250.000 tấn gạo 25% tấm về tay Thái Lan.

Cú ngã đau của các nhà xuất khẩu gạo Việt Nam
Ảnh minh họa. Nguồn: Cuộc thi Ảnh hàng Việt do báo DNSG tổ chức

Đây là gói thầu do Cơ quan Lương thực Quốc gia Philippines (NFA) mở ngày 22/5 theo hình thức chính phủ – tư nhân (G2P) mà kết quả đấu thầu là một bất ngờ lớn.
Tham gia buổi đấu giá gạo tại Philippines lần này đều là những đại gia gồm Vinafood 1, Vinafood 2, Công ty cổ phần Gentraco, Công ty cổ phần Quốc tế Gia, Công ty cổ phần Tập đoàn Tân Long… Vậy mà chỉ duy nhất Công ty Olam trúng 37.500 tấn với giá 463,1 USD/tấn, còn lại các doanh nghiệp Thái Lan trúng 6 lô trong khi doanh nghiệp Việt Nam không trúng lô nào. Đó là kết quả mà không ai có thể ngờ tới.
Giá trần do NFA đưa ra là 498,25 USD/tấn. Giá bỏ thầu của Thái Lan được lũy tiến từ giá thấp nhất là 460 USD/tấn lên đến 465 USD/tấn,… tất cả đều có sự sắp xếp. Trong khi đó, giá của các công ty Việt Nam bỏ cách Thái Lan trên 10 USD/tấn, thậm chí có công ty bỏ giá 479 USD/tấn.
Nguyên nhân các doanh nghiệp Việt Nam bỏ giá cao hơn các doanh nghiệp Thái Lan là vì tại thời điểm diễn ra đấu thầu, giá gạo trong nước của Thái Lan đang thấp hơn nhiều so với giá gạo trong nước của Việt Nam. Điều này giúp các công ty Thái Lan có ưu thế thắng thầu.
Trong tình hình cạnh tranh hiện nay, cần nghiên cứu yếu tố trúng thầu của Thái Lan, khi giá của họ còn thấp hơn giá thành sản xuất gạo của Việt Nam hiện nay.
Căn cứ vào tình hình sản xuất, lượng hàng tồn kho, thời gian giao hàng… và thực hiện ý kiến chỉ đạo của Bộ Công thương, Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) đã đồng hành cùng các doanh nghiệp tham dự thầu với tinh thần đảm bảo giá trúng thầu phải có hiệu quả cho doanh nghiệp và cho người sản xuất, đồng thời giữ uy tín cho doanh nghiệp Việt Nam khi thực hiện hợp đồng.
Diễn biến thị trường và tình hình sản xuất lương thực trong thời gian tới còn phức tạp nên cần theo dõi để có định hướng trong sản xuất và kinh doanh. Tất nhiên không ai muốn tham gia tranh giành để gánh lấy thua lỗ, nhưng để có được giá bán thấp thì phải xem lại các chi phí đầu vào, trong đó có chi phí trung gian còn cao và bộ máy quản lý cồng kềnh.
Chung quanh sự thất bại lần này, có người lý giải theo “A Q chủ nghĩa” rằng như vậy là còn may, vì nếu trúng thầu thì nguy cơ thua lỗ sẽ xảy đến với các doanh nghiệp trúng thầu.
Thực tế cho thấy nguyên nhân thua thầu lần này còn do thiếu sự điều hành sâu sát, không thống nhất trong nội bộ ngành hàng xuất khẩu gạo.
Thêm một lần nữa thất bại lần này cho thấy VFA chưa phát huy vai trò của mình mà trông chờ vào ý kiến chỉ đạo của Bộ Công thương, trong khi Bộ này không có chức năng điều hành đấu thầu tư nhân, còn doanh nghiệp thì tự bơi và tự quyết định giá bỏ thầu của đơn vị mình.
Điều đáng nói là lần mở thầu này của Philippines trùng với thu hoạch vụ Hè Thu, cho nên việc thua trắng Thái Lan là một bài học đắt giá. Trong lịch sử đấu thầu quốc tế, Việt Nam chưa bao giờ thua thê thảm như thế!
Cần nhìn thẳng vào sự thật, tìm hiểu, phân tích nguyên nhân, để rút kinh nghiệm cho những lần đấu thầu sau.

Doanh Nhân Việt Nam

{facebook#https://www.facebook.com/thanhtintk} {twitter#https://twitter.com/TeraApp_Mobile} {google-plus#https://plus.google.com/106770213964400086250} {pinterest#https://www.pinterest.com/TeraApp/} {youtube#https://www.youtube.com/TeraApp} {instagram#https://www.instagram.com/teraapp/}

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Hình ảnh chủ đề của nicodemos. Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget